【原料】嫩豆角50克，西红柿50克，豆腐4块，木耳适量。
【调料】精盐、葱末、姜末、味精、花椒油、香油各适量。
【制法】
1.豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳切成丁；豆腐和豆角用开水焯透，捞出，沥干水分，装盘备用。
2.将葱、姜末、精盐、味精、西红柿、香油、花椒油、木耳都和在一起，倒在焯好的豆腐、豆角盘里，拌匀即可。
《儿女英雄传》是由清代满族文学家文康所著，又名《金玉缘》、《日下新书》，是中国小说史上最早出现的一部熔侠义与言情于一炉的社会小说，小说长达40回，讲述的是安学海父子仕途生活，描绘了整个社会特别是官场的腐败和黑暗。作家以精细的笔触勾勒出一幅19世纪中国社会风俗画面。诸如官场的鬼蜮横行，下层社会的光怪陆离，悦来老店、天齐庙会的喧阗扰攘，以及当...
