收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】鲜蛋2个，乳脂1瓶。
【调料】新鲜香葱1束，盐、胡椒粉各适量。
【制法】
1.把新鲜香葱切成长段；把两个鲜蛋打入烤盆内，倒入乳脂，放上葱段，加上适量的盐、胡椒粉待用。
2.把烤盆放进烤箱内烘烤7分钟取出，趁热食用。这道菜香味浓郁，蛋质酥烂，鲜咸浓醇。
