【原料】牛脯适量。 【调料】植物油、干辣椒、料酒、红糖、笋块、盐、麻油各适量。 【制法】 1.牛脯切成3厘米见方的块,用铁板烤透。 2.锅内倒植物油,放入干辣椒、料酒、红糖、笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。