川味牛肉

【原料】牛脯适量。

【调料】植物油、干辣椒、料酒、红糖、笋块、盐、麻油各适量。

【制法】

1.牛脯切成3厘米见方的块,用铁板烤透。

2.锅内倒植物油,放入干辣椒、料酒、红糖、笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。

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