【原料】红柿椒500克。
【调料】白糖60克，香油、醋各40克，盐5克。
【制法】
1.将红柿椒用清水洗净，去柄和瓢，切成长块。
2.将炒勺烧热注油，先下红柿椒炒熟，再加盐和糖翻炒，随后加醋炒匀即成。这道菜色红美，味鲜香。
