【原料】红柿椒500克。 【调料】白糖60克,香油、醋各40克,盐5克。 【制法】 1.将红柿椒用清水洗净,去柄和瓢,切成长块。 2.将炒勺烧热注油,先下红柿椒炒熟,再加盐和糖翻炒,随后加醋炒匀即成。这道菜色红美,味鲜香。