收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】空心菜1000克，瘦猪肉100克。
【调料】盐1克，糖3克，油40克。
【制法】
1.把瘦猪肉切成碎末；将空心菜洗净。
2.沙锅内放油，加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜，翻炒片刻即可。
