【原料】豆腐、虾仁、鲜蘑菇、鸡肉泥各适量。 【调料】香油、葱末、盐各适量。 【制法】 1.先将鲜蘑菇煮熟,然后把豆腐、虾仁、鲜蘑菇、鸡肉泥切碎,加盐搅拌均匀。 2.入锅蒸10分钟左右,熟后点香油,撒香葱末即可食用。