调料

香菇10片，扁豆250克，五花肉100克，榨菜20克。

调料

精盐、白糖、酱油各1/2小匙，干辣椒、大蒜各10克，豆豉酱适量，植物油2大匙。

【制作步骤】

1. 将香菇切条；扁豆择洗干净；五花肉切成肉粒；榨菜切粒；大蒜切片。

2. 锅中加油烧热，放入五花肉炒出香味，放入干辣椒、榨菜、大蒜、扁豆、香菇煸炒，待五花肉、扁豆炒透。

3. 最后下入豆豉酱、精盐、白糖炒匀即可。