调料

芥菜片500克，冬菇10片，冬笋50克，胡萝卜30克。

调料

葱段、姜片各5克，白糖2小匙，生粉、精盐、香油各1小匙，酱油2小匙，苏打3克，蚝油3小匙，植物油2大匙。

【制作步骤】

1. 清水锅中加入苏打、芥菜片煮透，捞出；冬菇、冬笋切成厚片；胡萝卜切成花。

2. 锅中加油烧热，放入葱、姜爆香，放入冬菇、冬笋、胡萝卜花、芥菜炒匀，加入蚝油、白糖、酱油、生粉、精盐炒匀，淋上生粉、香油即可。