调料

扇贝肉300克，猪瘦肉200克，蕨菜150克，蟹味菇100克，鲜百合50克。

调料

姜丝10克，精盐1小匙。

【制作步骤】

1. 扇贝肉择洗干净；蟹味菇去蒂，洗净；蕨菜去根，洗净，切成小段；百合洗净，掰成小片；猪肉洗净，切块，用沸水略焯，捞出沥干。

2. 锅中加入清水烧沸，先下入猪肉煮约20分钟，再放入扇贝肉、蕨菜、蟹味菇、百合续煮10分钟，然后加入姜丝、精盐煮至入味即可。