调料

水发口蘑200克，青菜适量。

调料

姜片、精盐、味精、料酒、口蘑汤、鸡汤、熟植物油各适量。

【制作步骤】

1. 将水发口蘑去蒂，洗净，切成片；青菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

2. 汤锅置火上，加入口蘑汤、鸡汤，放入口蘑片，再加入熟植物油、精盐、姜片、料酒、味精煮约30分钟，然后放入青菜煮匀，出锅装碗即成。