调料

猪排骨、冬瓜各500克，水发海带70克，绿豆50克，嫩荷叶3块，无花果20克。

调料

精盐、香油各适量。

【制作步骤】

1. 猪排骨洗净，剁成大块，下入沸水锅中焯煮一下，捞出沥水；嫩荷叶洗净。

2. 冬瓜去皮及瓤，洗净，切成大块；海带洗净，切成大块；绿豆、无花果用温水稍浸，洗净。

3. 锅中加入适量清水烧沸，下入猪排骨、冬瓜、海带块、绿豆、荷叶、无花果煲2小时，再加入精盐、香油调味即可。