调料

番茄2个，鲜草菇200克，青椒圈、红椒圈各20克，苏叶少许。

调料

精盐1小匙，白糖1/2大匙，鸡精少许，清汤1200克，植物油2大匙。

【制作步骤】

1. 草菇去蒂，洗净，纵切两半。

2. 将番茄用热水略烫，撕去外皮，切成小丁。

3. 锅中加入植物油烧热，下入番茄丁炒软，再加入清汤煮沸。

4. 然后放入草菇、青、红椒圈，加入精盐、鸡精、白糖煮至草菇熟透入味，放上苏叶即可。