调料

滑菇200克，花蚬子100克。

调料

葱花少许，精盐1小匙，蘑菇精1/2小匙，蘑菇清汤500克，植物油2大匙。

【制作步骤】

1. 将滑菇去蒂，洗净，入沸水锅中焯水，捞出沥干；花蚬子用清水冲去泥沙，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

2. 炒锅置火上，放入植物油烧热，倒入蘑菇清汤烧沸，再加入滑菇、花蚬子炖煮片刻，然后加入精盐、蘑菇精、葱花，出锅装碗即可。