调料 干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。 调料 姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。 制作步骤▾1. 干香菇用清水泡软，去蒂、洗净，切成粗丝；金针菇取出后去根，洗净，打成结；竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。2. 汤锅置火上，加入适量清水，放入竹笋丝、姜丝烧沸，煮约15分钟。3. 再放入香菇丝，金针菇结烧沸，煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味，出锅装碗即可。
