调料 排骨300克，鲜玉米1根（约150克），胡萝卜、莲藕各50克。 调料 姜片5克，精盐2小匙，料酒1小匙，香油少许。 制作步骤▾1. 胡萝卜去皮，洗净，切厚片；玉米洗净，切块。2. 将排骨洗净，剁成块，下入沸水锅中煮3分钟，捞出沥水待用。3. 汤煲中加入适量清水烧开，放入姜片、料酒、排骨煮30分钟，加入胡萝卜、玉米、莲藕煮熟，调入精盐、香油，出锅装碗即可。
