绿色甜饮

菜谱大全简介

雪梨菊花羹

1. 将雪梨洗净，去皮及核，切成小块。 2. 将除冰糖外的原料一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火晾凉，出锅装碗即可。

菠萝红豆冰

1. 将菠萝削去外皮，放入淡盐水中浸泡，再洗净沥干，切成大块。 2. 红豆淘洗干净，放入清水锅中烧沸，再转中小火熬煮至熟，然后捞出红豆，放入大碗中，加入菠萝块拌匀。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先放入白糖煮至溶化，再离火晾凉成糖水，然后倒入大碗中，放入冰块调匀即可。

猕猴桃西米露

1. 将猕猴桃去皮，切成薄片，再放入淡盐水洗净，捞出沥干。 2. 将西米淘洗干净，放入容器中，加入温水浸泡30分钟。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先放入西米及泡米水旺火熬煮10分钟，再加入冰糖，转小火煮约5分钟至西米熟香，然后离火出锅，倒入大碗中晾凉，再加入猕猴桃片拌匀即可。

草莓黑米奶昔

1. 将草莓去蒂，洗净，大的一切两半；苹果去皮及核，切成小块；西瓜去皮及籽，取净果肉，切成小块。 2. 将黑米淘洗干净，放入高压锅中，加入适量清水煮约20分钟至熟，盛出晾凉。 3. 将草莓、苹果、西瓜、煮熟的黑米一起放入大碗中，加入白糖、牛奶、冰块调匀即可。

番薯雪梨汁

1. 将地瓜削去外皮，放入清水中浸泡，再洗净沥干，切成大块。 2. 将雪梨洗净，去皮，用刀从中间剖开，挖去果核，切成小块。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入雪梨块、地瓜块旺火烧沸，再撇去表面浮沫，转小火炖煮20分钟，然后放入冰糖续煮5分钟，即可出锅装碗。

西瓜莲子羹

1. 将莲子放入清水中浸泡至涨发，去除莲心，洗净沥干；西瓜去皮及籽，切成小丁。 2. 玉米淀粉加入适量清水调匀成粉浆。 3. 锅中加入适量清水，先下入莲子旺火烧沸，再转小火煮约15分钟，然后放入玉米粉浆勾薄芡，加入冰糖煮至溶化，再倒入大碗中，放入冰箱冷藏，加入西瓜丁拌匀即可。

杨梅百合西米露

1. 将西米放入清水中浸泡30分钟左右，再下入沸水锅中煮约10分钟至透明，关火，过滤后晾凉。 2. 将西米、杨梅、百合、牛奶混合均匀。 3. 最后加入蜂蜜搅匀，放入冰箱中冷藏即可。

1. 将花生去皮，洗净，装入碗中，再放入锅中，隔水蒸至软烂备用。 2. 将花生米、花生酱、牛奶一同放入净锅中，用大火烧开。 3. 最后加入冰糖烧至溶化，关火后晾凉即可。

1. 将西瓜、哈密瓜、猕猴桃分别去皮，均切成大块；海底椰洗净，切成小瓣。 2. 坐锅点火，加入适量清水，先下入海底椰、冰糖旺火烧沸，再撇去浮沫，转中火煮约20分钟，然后倒入椰汁续煮5分钟，再放入西瓜块、猕猴桃块、哈密瓜块煮匀，离火出锅，倒入大碗中即可。

木瓜炖银耳

1. 将银耳洗净，放入清水中浸泡30分钟，取出后切成小块；木瓜洗净，切块。 2. 将除冰糖外的原料一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火晾凉，出锅装碗即可。

火龙奶香黑米露

1. 将黑米去除杂质，用清水淘洗干净，再放入沸水锅中煮熟，捞出晾凉。 2. 将火龙果洗净，从中间顺长切开，再挖出果肉，做成盛器。 3. 果肉、牛奶、白糖放入榨汁机中榨成汁。 4. 将黑米饭放入火龙果盛器中，浇上榨好的牛奶汁，即可上桌。

清香菠萝冰

1. 净锅置火上，加入适量清水烧沸，放入冰糖、白糖煮至完全溶化，出锅过滤成冰糖水，装碗晾凉。 2. 菠萝削去外皮，用淡盐水浸泡，再洗净沥干，切成小块，然后放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。 3. 将菠萝块放入晾凉的冰糖水中，再加入冰块拌匀，即可饮用。

菊花杏仁甜汤

1. 将菊花、枸杞、杏仁分别洗净沥干，一同放入锅中，加入清水。 2. 用大火烧开，再转小火炖约10分钟。 3. 最后加入冰糖烧至溶化，关火后晾凉即可。

大枣炖鹌鹑蛋

1. 将大枣洗净，去核。 2. 将鹌鹑蛋煮熟后去皮。 3. 将除冰糖外的原料一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟，最后加入冰糖，关火后晾凉即可。

1. 将鸡蛋放入清水锅中，置火上煮熟，取出后去壳。 2. 锅中加入清水，放入鸡蛋、桂圆，用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖烧至溶化，关火后晾凉即可。

黑豆枣蓉奶露

1. 将黑豆去除杂质，洗净沥干，再放入热锅中翻炒至香，然后用清水浸泡15分钟，捞出沥干；红枣洗净，切成碎粒。 2. 坐锅点火，加入适量清水，先下入红枣、黑豆旺火烧沸，再撇去浮沫，转中火煮约1小时，然后倒入牛奶煮至微沸，加入白糖搅拌均匀，即可出锅装碗。

干白果蔬浸汁

1. 将胡萝卜去皮，洗净，切成小块；柠檬洗净，切成小片。 2. 芹菜择洗干净，取嫩叶用沸水略焯，捞出冲凉，再将芹菜梗切碎。 3. 将白葡萄酒倒入大碗中，加入胡萝卜块、椰肉、椰汁、芹菜粒、芹菜叶、蜂蜜、柠檬片混拌均匀，浸泡30分钟，即可上桌。

红腰豆炖蜜枣

1. 将红腰豆、蜜枣分别洗净，沥干水分。 2. 红腰豆、蜜枣放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火后晾凉即可。

椰汁鲜果西米

1. 猕猴桃去皮，洗净，切长条；哈密瓜洗净，去皮及瓤，切成丁，放入沸水中略焯，捞出过凉。 2. 西米淘洗干净，放入清水锅中烧沸，再转小火煮至熟透，捞出沥干。 3. 锅中加入清水烧沸，先放入白糖煮至溶化，再加入椰汁煮匀，然后倒入大碗中，加入熟西米、猕猴桃、哈密瓜拌匀即可。

1. 将大枣洗净，去核；银耳洗净，放入清水中浸泡30分钟，切成小块；板栗去皮，切丁。 2. 将除冰糖外的原料一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火后晾凉即可。

酒糟鹌鹑蛋糖水

1. 将鹌鹑蛋煮熟后去皮。 2. 将酒糟、鹌鹑蛋一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火后晾凉即可。

粗粮酒糟糖水

1. 将酒糟和清水放入锅中，用大火烧开，再转小火炖约10分钟。 2. 再加入玉米粒、冰糖，待烧沸至玉米熟透，关火后晾凉即可。

栗果红枣糖水

1. 将栗子用清水洗净，剥去外皮，去除内膜；红枣洗净，去除枣核，取净果肉。 2. 将无花果放入容器中，加入温水浸泡至软，捞出洗净，沥干水分。 3. 坐锅点火，加入适量清水，先下入栗子肉、无花果、红枣旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约40分钟至栗子熟嫩，然后放入红糖煮至溶化，即可出锅装碗。

橙子草莓糖水

1. 橙子剥去外皮，分成小瓣，再去除筋膜，将大的一切两半。 2. 草莓去除蒂柄，用清水洗净，再捞出沥干，切成小块。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先放入冰糖烧煮5分钟，再撇去表面浮沫，下入橙子块、草莓块，转小火续煮5分钟，然后放入蜂蜜调拌均匀，即可出锅装碗。

红提花生糖水

1. 将花生仁放入大碗中，加入温水浸泡30分钟，捞出沥干。 2. 将红提子去皮及籽，每个切成两半。 3. 净锅置火上，加入适量清水烧沸，先下入冰糖熬煮5分钟，再撇去表面浮沫，放入花生仁，转中火煮约20分钟。 4. 离火后倒入容器中晾凉，再放入红提子和冰块拌匀即可。

火龙果鸡蛋糖水

1. 将火龙果剥去外皮，取出果肉，改刀切成大块（或切成大片）。 2. 鸡蛋洗净，放入清水锅中煮熟，再捞出浸凉，剥去外壳，切成两半。 3. 锅置火上，加入适量清水，下入火龙果块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约10分钟。 4. 然后加入白糖煮至完全溶化，再放入熟鸡蛋旺火煮沸，即可出锅装碗。

百合莲子糖水

1. 干莲子放入清水中浸泡1小时，洗净，去心；百合洗净。 2. 将莲子、百合和适量清水一起放入锅内，用大火煮开后改小火煮40分钟。 3. 加入冰糖煮至完全溶化即可。

哈密香橙糖水

1. 将哈密瓜去皮及瓤，洗净沥干，切成小块；橙子去皮，分成小瓣。 2. 银耳用温水浸泡至涨发，捞出去蒂，撕成小朵，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。 3. 坐锅点火，加入适量清水，先下入银耳块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约20分钟。 4. 然后放入哈密瓜块、鲜橙块续煮5分钟，再加入冰糖煮至溶化，即可出锅装碗。

杨梅鲜奶露

1. 将杨梅洗净，去除果核，取下净果肉。 2. 净锅置火上，加入适量清水烧沸，先下入冰糖煮至溶化，再放入杨梅旺火烧开，然后撇去浮沫，转小火煮约10分钟，再加入牛奶调拌均匀，关火晾凉。 3. 将杨梅鲜奶露倒入容器中，放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。

西瓜菠萝糖水

1. 西瓜洗净，在顶部1/3处切上锯齿花刀，取下瓜盖，挖出果肉，制成西瓜盅，果肉切成小块。 2. 菠萝削去外皮，放入淡盐水中浸泡，再洗净沥干，切成小丁。 3. 净锅置火上，加入适量清水，下入菠萝丁、西瓜块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火炖煮10分钟，然后加入冰糖煮至完全溶化，离火出锅，晾凉后倒入西瓜盅内，再盖上西瓜盖即可。

木瓜蜂蜜糖水

1. 将木瓜洗净、去皮，从中间剖开，去除瓜瓤，切成小块。 2. 将木瓜块放入容器中，加入清水和少许精盐拌匀，腌渍10分钟，捞出沥干。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入木瓜块旺火烧沸，再转中火煮约30分钟。 4. 然后放入白糖、蜂蜜调拌均匀，用小火续煮10分钟，即可出锅装碗。

龙眼鹑蛋糖水

1. 将鲜龙眼去皮及核，用清水洗净；鹌鹑蛋洗净，放入清水锅中煮熟，捞出后用冷水过凉，剥去外壳。 2. 净锅置火上，加入适量清水，先下入龙眼肉、姜片旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约10分钟，然后捞出姜片不用，加入鹌鹑蛋煮开，再放入冰糖煮至溶化，即可出锅。

香橙苹果糖水

1. 苹果削去外皮，去核，洗净，再切成小块；香橙剥去皮，取出香橙瓣，撕去筋络，洗净。 2. 净锅置火上，加入适量清水，先下入香橙瓣旺火烧沸，再转中火煮约5分钟。 3. 然后倒入切好的苹果块，转小火煮约15分钟至熟烂，再加入冰糖煮至溶化，关火晾凉，倒入大碗中即可。

山药百合糖水

1. 将山药洗净，去皮，切成丁；百合择洗干净，切成片。 2. 将山药、百合一同放入锅中，加入清水，用大火烧开，再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖，关火后晾凉即可。

香柠菠萝糖水

1. 菠萝去外皮，洗净，切小块，再放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲净；柠檬洗净，切成薄片。 2. 红茶放入容器中，加入沸水浸泡一次，倒掉茶汁，换水冲泡，然后滤去茶叶，取净红茶水。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入菠萝块旺火烧沸，再转小火炖煮10分钟。 4. 然后放入柠檬片续煮10分钟。 5. 再加入冰糖煮至完全溶化，倒入红茶水煮沸，即可出锅装碗。

杏仁双枣糖水

1. 将杏仁放入清水中泡透，去除外皮，洗净沥干；红枣、黑枣分别洗净，去除枣核。 2. 坐锅点火，加入适量清水，先下入红枣、黑枣旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约30分钟， 3. 然后加入杏仁、白糖续煮约10分钟，即可出锅装碗。

香橙西米糖水

1. 将川贝、枸杞子分别洗净，放入清水中泡透，捞出沥干；香橙剥去外皮，分成小瓣。 2. 将西米洗净，放入沸水锅中煮约15分钟至熟，捞出沥干。 3. 取炖盅一个，下入香橙瓣、西米、川贝、枸杞子、红糖，添入适量清水，再放入蒸锅中，用小火隔水炖煮1小时，即可取出。

蛋花番薯糖水

1. 地瓜削去外皮，洗净沥干，切成大块；鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。 2. 姜块去皮，放入小碗中捣烂成蓉，再加入少许清水调匀，去除姜蓉，留下姜汁。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入地瓜块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约20分钟，然后倒入姜汁，续煮30分钟至地瓜熟烂，再加入白糖调拌均匀，倒入鸡蛋液煮至凝固即可。

木瓜百合糖水

1. 将木瓜削去外皮，去除瓜瓤，用清水洗净，切成大块。 2. 鲜百合去黑根，掰成小瓣，再放入淡盐水中浸泡，捞出冲净。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入木瓜块、百合瓣旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约20分钟，然后放入冰糖煮至完全溶化，即可出锅装碗。

甘蔗马蹄糖水

1. 甘蔗去节，洗净，削去外皮，剁成小段；荸荠去皮，洗净，切成小块；红枣洗净，去除枣核。 2. 锅置火上，加入适量清水，下入甘蔗段、荸荠块、红枣、桂圆肉，用旺火烧沸，再盖上锅盖，转小火煮约50分钟，放入冰糖煮至溶化即可。

蛇果马蹄糖水

1. 蛇果洗净，从中间剖开，去除果核，切成大块；蜜枣洗净；荸荠削去外皮，用淡盐水浸泡，再洗净沥干，切成小丁。 2. 净锅置火上，加入适量清水，先下入蜜枣、蛇果块、荸荠丁，用旺火烧沸，再撇去浮沫，转中火煲约50分钟，然后加入冰糖煮至溶化即可。

竹荪莲子糖水

1. 竹荪用清水浸泡1小时至涨发，洗净沥干，先切去两端，再切成长条，然后下入沸水锅中焯煮5分钟，捞出过凉，沥干水分。 2. 红枣洗净，去除枣核；莲子泡发，去除莲心。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入莲子旺火烧沸，再转小火煮约20分钟，然后加入红枣、竹荪段续煮20分钟，再撇去浮沫，放入白糖调匀，离火出锅，倒入大碗中即可。

苹果马蹄糖水

1. 将苹果削去外皮，去除果核，用清水洗净，再沥干水分，切成小块。 2. 荸荠去皮，放入淡盐水中浸泡，再洗净沥干，切成小丁。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入苹果块、荸荠丁旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约30分钟，然后加入冰糖煮至完全溶化，即可出锅装碗。

猕猴芒果糖水

1. 芒果去皮及核，取果肉切成小丁。 2. 草莓去蒂，放入清水中浸泡10分钟，再洗净沥干，从中间切成两半。 3. 猕猴桃剥去外皮，洗净沥干，切成小丁。 4. 净锅置火上，加入适量清水，先下入芒果丁、草莓、猕猴桃丁旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约5分钟，然后放入冰糖煮至完全溶化，即可出锅装碗。

桂花紫薯糖水

1. 紫地瓜洗净，去皮，切成大块。 2. 桂花用清水浸泡，洗去杂质，再用沸水焯烫一下，捞出沥干。 3. 白果去壳，用清水浸泡10分钟，捞出去膜及胚芽，再放入沸水锅中略焯，捞出沥水。 4. 净锅置火上，加入适量清水，先放入桂花，用小火煮10分钟出香味。 5. 再撇去浮沫，下入地瓜块、白果、姜片煮约30分钟。 6. 然后捞出姜块不用，放入冰糖煮至溶化，倒入大碗中即可。

枇杷杏仁糖水

1. 将枇杷剥去外皮，去除果核，用清水洗净，再改刀切成小块。 2. 杏仁放入容器中，加入适量温水浸泡，再捞出去膜，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。 3. 净锅置火上，加入适量清水，先下入枇杷块、杏仁旺火烧沸，再转中火煮约30分钟，然后放入冰糖煮至溶化，即可出锅。