调料 冬瓜600克，排骨500克，赤小豆60克，陈皮1小块。 调料 精盐适量。 制作步骤▾1. 排骨洗净，剁成块，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。2. 冬瓜洗净，连皮切厚块；赤小豆、陈皮洗净，用清水浸泡至软。3. 将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
