调料 青菜心5棵。 调料 精盐5小匙，味精少许，熟猪油75克，清汤适量。 制作步骤▾1. 将青菜心去根、去老叶，用清水洗净，沥去水分，切成小段。2. 锅置旺火上，加入熟猪油烧至六成热，放入青菜心略炒，再加入清汤烧沸。3. 然后加入精盐调味，煮至青菜心熟嫩，加入味精，出锅装碗即成。
