调料 猪肝100克，枸杞子30克。 调料 精盐1大匙，味精2小匙，植物油3大匙，肉汤500克。 制作步骤▾1. 将猪肝洗净，捞出，切块，放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥水；枸杞子去杂洗净。2. 锅内加入植物油烧至八成热，放入猪肝煸炒一下，捞出后装入盘中。3. 锅中加油烧热，下入猪肝、枸杞子，加入肉汤，用大火烧沸。4. 转小火煮至猪肝熟透，再加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。
