调料 排骨500克，白菜半棵。 调料 面粉3大匙，盐1/2大匙，番茄两个，清水1杯，胡椒粉少许。 制作步骤▾1. 排骨先汆烫过，去除血水后捞出，冲净泡沫，再放入开水中，用小火煮30分钟。2. 加入白菜与排骨同烧，待软烂时加入番茄。3. 另用２大匙面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。4. 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒上胡椒粉少许，即可上桌食用。
