当归补虚煲

当归补虚煲,用黄芪、当归等药材与仔鸡慢炖,滋补气血,适合体虚调理,一碗暖汤养出好气色。

调料

净仔鸡250克,红枣6粒,子10克。

调料

10克,当归、桂枝、川各5克,精盐适量。

制作步骤

1. 将当归、黄芪、枸杞子、桂枝、川芎、红枣分别用清水洗净,捞出沥水。

2. 仔鸡洗净,成块,放入清水锅中煮30分钟,出汤汁。

3. 将当归、黄芪、枸杞子、桂枝、川芎、红枣放入砂锅中,加入煮鸡的汤汁,烧沸后续煮10分钟,再放入鸡块煮至熟烂,调入精盐即可。

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