调料 鸡腿200克，栗子12个，枸杞子5克。 调料 杜仲2片，精盐1/2小匙，醪糟、高汤各适量。 制作步骤▾1. 杜仲、枸杞子均洗净；栗子泡软，去壳，洗净；鸡腿洗净，剁成块。2. 锅置火上，加入清水烧沸，下入鸡腿块焯烫一下，捞出，洗净沥水。3. 将鸡腿块、杜仲、栗子肉、枸杞子放入炖盅内，再倒入醪糟、高汤密封，入蒸笼隔水蒸约1小时，取出，加入精盐调味，即可出锅。
