调料 鸡胸肉片300克，蝶瓜块200克，西葫芦块150克，红椒块50克，玉米笋30克。 调料 葱花5克，精盐1小匙，鸡精、黑胡椒各1/2小匙，海鲜酱油1大匙，高汤800克，植物油2大匙。 制作步骤▾1. 锅置火上，加入植物油烧热，下入葱花炒香，再放入鸡肉片、蝶瓜块、西葫芦块、玉米笋和红椒翻炒均匀，倒入高汤煮沸。2. 然后加入海鲜酱油、精盐、鸡精煮至入味，撒入黑胡椒调味，即可出锅装碗。
