调料 小白蘑200克，玉米笋、胡萝卜、土豆各50克，西蓝花30克。 调料 葱花少许，精盐、酱油各1小匙，鸡精1/2小匙，料酒2小匙，植物油2大匙，鸡汤500克。 制作步骤▾1. 小白蘑去根，用清水洗净，沥去水分；玉米笋切成小条；土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切成片。2. 锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花炒出香味，再加入鸡汤、料酒烧沸。3. 然后放入小白蘑、玉米笋、土豆片、胡萝卜片、西蓝花烧沸，转小火煮至熟烂，最后加入精盐、酱油、鸡精调味，出锅装碗即可。
