调料

净仔鸡1只，桂圆肉50克，红枣15粒。

调料

精盐1小匙。

【制作步骤】

1. 仔鸡洗涤整理干净，剁成块，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

2. 红枣洗净，去核。

3. 将鸡肉块、桂圆肉、红枣放入砂锅中，加入清水没过原料，用大火煮沸，再转小火煲约50分钟，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。