收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
调料
老鸡半只，菊花5朵，枸杞子10个，冬虫夏草5根，西洋参5~6片。
姜5克。
【制作步骤】
1. 将菊花、枸杞子用清水洗净，再放入碗中，加适量清水浸泡至涨发。
2. 将老鸡去皮，放入砂锅中，再放入冬虫夏草和西洋参，置火上炖至六七分熟，然后倒入泡发的菊花和枸杞子，炖至熟透即成。
