调料

水发草菇、水发木耳、鲜草菇各50克，冬笋10片，净菜薹段20克。

调料

精盐1/2大匙，味精、白糖各1小匙，胡椒粉少许，上汤1000克。

【制作步骤】

1. 鲜草菇、木耳分别去蒂，洗净，切片；水发草菇洗净，同鲜草菇、木耳一起入沸水中略焯，捞出。

2. 锅置火上，加入少许上汤烧沸，放入草菇、黑木耳、冬笋片、菜薹段略煮，捞入碗中。

3. 另起锅，加入上汤、味精、精盐、白糖、胡椒粉调好口味，烧沸后倒入草菇碗中即成。