调料

鸡蛋5个，桂圆肉30克，红枣、当归各适量。

调料

红糖2小匙。

【制作步骤】

1. 将桂圆肉、红枣、当归分别洗净。

2. 红枣去核。

3. 鸡蛋放入水锅中，置火上煮熟，捞出去壳。

4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加适量清水，用慢火煮20分钟。

5. 再加入鸡蛋、红糖，煮15分钟即成。