调料

土豆300克，白菜200克，猪肉、胡萝卜各100克，葱头1个，香芹1棵

调料

精盐、味精、胡椒粉各1大匙。

【制作步骤】

1. 将土豆去皮，洗净，切成粗方条，放入清水盆中浸泡；猪肉洗净，切成片。

2. 白菜去根及老叶，洗净，切成大块；胡萝卜去皮，洗净，切成小条；香芹择洗干净，切成段。

3. 锅置火上，加入适量清水，放入葱头、猪肉片烧沸，撇去浮沫，再放入白菜块、土豆条、胡萝卜条、香芹段煮熟，调入精盐、味精、胡椒粉即可。