调料

鱿鱼段600克，萝卜条200克，白梨条50克。

调料

料包（八角、花椒、白芷、桂皮、肉蔻）各少许，葱末、姜末、蒜片各15克，精盐3大匙，白糖2小匙，辣椒粉、酱油各1大匙。

【制作步骤】

1. 将鱿鱼段、萝卜条分别加入精盐，腌渍20分钟，捞出洗净。

2. 鱿鱼段放入锅中焯烫，捞出沥水。

3. 锅中加入清水、料包烧沸，捞出香料不用，再加入调料煮成酱汁，然后放入鱿鱼条、萝卜条、梨条酱至入味，收浓酱汁，装盘即可。