调料

干豆腐、青笋丝各100克，青椒丝、红椒丝、红萝卜丝、白萝卜丝、粉丝、苦苣各50克，香菜、油炸花生米各适量。

调料

精盐、味精各1/2大匙，一品鲜酱油、香醋、蒜泥各2小匙，辣椒油、葱油各1小匙。

【制作步骤】

1. 将干豆腐洗净，切成细丝，放入沸水锅内烫透，捞出过凉；香菜用清水洗净，沥干水分。

2. 将所有原料和所有调料一同放入碗中，搅拌均匀至入味，即可上桌食用。