调料

熟鸡爪350克，红辣椒适量。

调料

蒜泥、葱、姜、料酒各少许，蒜蓉酱4小匙，味精1/3小匙，葱油1小匙。

【制作步骤】

1. 将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒备用。

2. 熟鸡爪去骨，切开待用。

3. 将脱骨鸡爪和红辣椒碎装入容器中，加入蒜蓉酱、味精、蒜泥、葱油等调料，翻拌均匀入味即成。