菜花炝海带结

调料

菜花300克，海带结150克。

调料

精盐1/2大匙，味精、白糖、香醋、花椒油、植物油各2小匙。

【制作步骤】

1. 菜花洗净，切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥水；海带结洗净，沥水。

2. 锅中加入清水、白糖烧沸，下入海带结煮约10分钟至熟烂，捞出沥水。

3. 净锅加入清水、植物油烧沸，下入菜花块焯至熟透，捞出沥水，放入大碗中，再放入海带结，加入调料，淋入花椒油拌匀，装盘上桌即可。