原料▾青菜叶3棵，水粉丝100克，水发海带150克。调料▾醋15克，酱油25克，精盐5克，葱花10克，姜末、香油各5克，蒜泥、味精各少许。制法▾1.将水粉丝切成8厘米段；青菜叶洗净直刀切细丝；海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出。2.把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、姜末、葱花、蒜泥、精盐、味精、香油依次调入，搅拌均匀装盘即可。这道菜丝长味香，色彩喜人。