原料▾肥桃200克，蜂蜜20克。调料▾白糖、桂花酱各20克，花生油50克。制法▾1.肥桃去皮切成滚刀块，粘匀干面粉，放入六成热油锅中炸透，呈金黄色捞出。2.炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟，然后将桃倒入，再放入桂花酱炆至汁浓时，盛入盘内即成。这道菜色泽金黄油亮，甜香爽口。