调料 净牡蛎肉、年糕各200克，白菜叶100克，洋葱丝少许。 调料 精盐1小匙，味精1/2小匙，料酒2大匙，高汤2000克，香油、植物油各适量。 制作步骤▾1. 牡蛎肉用沸水略焯；白菜叶洗净、切条。2. 锅中加油烧热，先下入洋葱丝炒香，再放入白菜叶炒匀，然后烹入料酒，添入高汤烧沸，3. 再放入年糕、牡蛎肉煮约15分钟，加入精盐、味精调味，淋入香油即可。
