菜谱

收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱,并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
忆苦思甜

【原料】苦瓜1根,山楂糕1块。

【制法】

1.苦瓜中间切断,去瓤;锅里放水,水开后把苦瓜放进去焯水,后用凉水迅速冲凉。

2.把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型,把四个棱角切下,整理成圆柱型,把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。

3.把苦瓜切片即可装盘。若能在上面浇点蜂蜜水或是果汁味道更好。

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