【主料】京葱500克。
【调料】植物油适量，白砂糖150克，香油100克，白醋50克，味精3克。
【制法】
1.把京葱切成6厘米长段。
2.开火把油烧至七八成热时，将京葱下锅至淡黄色时取出，投入沙锅中，同时放清水50克、香油、味精、白砂糖，用小火把卤汁收干加入白醋，冷却装盘即成。这道菜色泽淡黄，味香酸甜。
