收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】莴笋500克。
【调料】酱油25克，香油15克，精盐6克，味精2克。
【制法】
1.将莴笋去叶，削去老根和皮，切成旋刀小块待用。
2.将莴笋块放入盒内，加入香油、味精、酱油拌匀即成。这道菜脆嫩、咸香、爽口。
