收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】豆角250克，水500克。
【调料】精盐20克。
【制法】
1.把豆角，去掉两头，注意有虫眼的不能要。
2.然后把豆角放在瓶子里，倒入放过精盐的水，水一定要没过豆角，泡一个星期就是酸豆角了。
