虾仁冬瓜汤

【原料】虾5克,冬瓜300克。

【调料】香油、精盐各适量。

【制法】

1.将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。

2.冬瓜洗净去皮去心,切成小骨牌块;虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,加盐调味后盛入汤碗,淋上香油即可。

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