【原料】鲤鱼1条（约350克），白菜250克，粳米100克。

【调料】精盐、味精、料酒、葱末、姜末各适量。

【制法】

1.将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；白菜择洗干净，切丝。

2.锅置火上，加水适量烧开，放入鲤鱼，加入葱末、姜末、料酒、精盐，煮至极烂后，用汤筛过滤去刺，倒入淘洗干净的粳米和白菜丝，再加适量清水，转小火慢慢煮至粳米开花、白米烂糯，加入味精即成。这道粥，鲜美可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，尤适用于有妊娠水肿的孕妇食用。