蜜箱红薯

【原料】红心白薯500克。

【调料】糖玫瑰、白糖、蜂蜜、熟猪油各适量。

【制法】

1.将白薯洗净，削去皮，切成宽0.5厘米左右的长条。

2.将锅烧热，放入猪油，油热后放入白薯炸一下，时间不要炸得太长，捞出放入大碗内，撒白糖，将一张白纸浸湿封严碗口，上屉蒸烂（约30分钟）。

3.小铝盆内注入适量开水，下入白糖、蜂蜜、糖玫瑰，化开，同时取出白薯，揭去纸，将糖汁熬浓，浇在红薯条上即可上桌。