【原料】洋白菜叶片1片，鲜虾3只，胡萝卜、芹菜各1根，心里美萝卜、白萝卜各1个。
【调料】蛋黄酱适量。
【制法】
1.将鲜虾煮熟，去皮切丁；洋白菜叶用热水烫3分钟；胡萝卜、芹菜、心里美萝卜、白萝卜分别煮熟切丁。
2.将上述食物用蛋黄酱调好味道，放置洋白菜叶片上包好。这道饭菜色乳白，色泽映衬漂亮，软烂入味。
