【原料】藕粉400克，蜜枣15克，红绿丝、金橘、松子仁各5克，桃仁10克，麻粉7.5克。

【调料】糖油丁50克，绵白糖75克，桂花1克。

【制法】

1.将红绿丝、金橘、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。

2.藕粉碾碎过筛放入小筐内，再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入笊篱中，入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。

3.锅里加清水，下入圆子，煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中即成。这道饭，形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯。