蜜汁红芋

【原料】红芋1000克,蜂蜜200克。

【调料】冰糖125克。

【制法】

1.选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,削成两头尖的块。

2.沙锅底部放竹箅加水,放冰糖上火熬化,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时。

3.汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。这道小吃,颜色金黄,口感香甜。

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