收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】麻雀5只，猪瘦肉200克。
【调料】豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。
【制法】
1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。
2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。
