调料 墨鱼、虾仁、蛤蜊各75克，洋葱丝、芹菜丝、小番茄瓣各40克，红椒片、香菜叶各少许。 调料 蒜片3克，白糖、柠檬汁、鱼露各1大匙，白醋2大匙。 制作步骤▾1. 墨鱼洗净，切成小块；虾仁去虾线，洗净；蛤蜊放入淡盐水中浸泡，洗净，分别放入沸水锅中焯烫至熟，捞出冲凉，沥干水分。2. 然后放入大碗中，加入红椒片、洋葱丝、芹菜丝、小番茄瓣、蒜片、白糖、柠檬汁、鱼露、白醋，调拌均匀，装入盘中，撒上香菜叶即可。
