调料 豆腐干200克，海米10克，红椒20克。 调料 精盐1/2小匙，辣酱油2小匙，香油1小匙，鲜汤适量。 制作步骤▾1. 将豆腐干切成细丝，放入锅内，加入适量鲜汤煮透，关火。2. 将煮透的豆腐干丝捞入盘中，加入少许精盐拌匀。3. 将小海米放入碗中，加入适量清洗浸泡片刻，捞出后放在豆腐干丝上，再加入辣酱油、香油拌匀，即可上桌食用。
