调料 熟鸭肉250克，鲜菠萝200克。 调料 花生酱3小匙，白糖4小匙，精盐少许，白醋1小匙。 制作步骤▾1. 将熟鸭肉剔除骨头，切成小方块，放入盘内。2. 菠萝去皮、洗净，放入淡盐水中浸泡5分钟，捞出沥水，切成块。3. 将菠萝块放入鸭肉盘内，撒上白糖，翻拌均匀，腌10分钟。4. 花生酱加入少许清水、白醋调匀，浇在鸭肉、菠萝块上，拌匀即可食用。
